Archive for the ‘Jornades, tallers i cursos’ Category

Benvinguts a pagés!


2016
06.21
Vedells ecològics pasturant.

Jornada  “Benvinguts a pagés”. Vedells ecològics pasturant.

 

Aquest cap de setmana hem anat a pagès!

“Benvinguts a pagès” és una jove iniciativa nascuda aquest any. Els pagesos, agricultors, ramaders, productors… és a dir, tota la gent que està en contacte directe amb la terra ens ha obert les portes de casa seva per mostrar-nos d’allà on provenen els aliments que ens arriben a casa.

Nosaltres hem aprofitat per fer una visita a en Marc, el nostre productor de vedella ecològica. Ha sigut una oportunitat excel·lent per veure el terreny i l’entorn on pasturen les vaques i els vedells. I hem comprovat que efectivament, tenen unes vistes espectaculars!

 

Vedells ecològics al Bages

Jornada “Benvinguts a pagès” Vista del Bages.

 

Mentre anàvem veient l’extensió on pasturaven, en Miquel ens anava explicant el dia a dia dels vedells, les vaques i del funcionament de tot el cicle de producció ecològic i de proximitat que practiquen: des de que sembren i fan la collita als seus camps per tenir aliment a l’hivern, o el naixement del vedell fins a arribar a l’obrador on tallen, preparen i envasen la carn per deixar-la llesta per portar a casa.

 

Obrador on tallen i envasen la carn de vedella ecològica.

Jornada “Benvinguts a pagès”. Obrador on tallen i envasen la carn.

 

Després d’obrir-nos les portes al seu obrador, ens van explicar per a què servia cada màquina i com s’elabora cada peça i tall.

Finalment ens van convidar a fer un tastet dels seus productes! Sense paraules, un berenar excepcional de productes de proximitat i ecològics… I  mentrestant en Marc i en Miquel van tenir una altra visita!

Benvinguts a pagés: Pastures de Catelltallat ens obra les portes de casa seva.

“Benvinguts a pagès” és un projecte amb l’objectiu de donar a conèixer i acostar els petits productors de casa nostra al consumidor final que valora i aprecia el producte de proximitat i l’origen d’aquest. Tot i ser el primer any d’aquesta iniciativa, l’acollida ha sigut més que positiva, ja que hi han participat unes 600 explotacions i establiments arreu de Catalunya.

Compartir a...Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone

Hem visitat l’hort ecològic!


2015
06.09

 

Masia ca n'Oliveró. Agricultura ecològica.

Masia ca n’Oliveró. Agricultura ecològica.

El passat diumenge, vam anar a visitar el campi l’hort ecològic de la masia ca n’Oliveró.  La veritat és que va ser una molt bona experiència: ens van acollir amb els braços oberts i molt familiarment!

Primer de tot en Pere ens va fer una breu explicació de la filosofia que segueixen per cuidar i fer créixer el camp de manera ecològica, amb les dificultats que això comporta, però a l’hora amb la satisfacció que és seguir el curs de la natura i fer-ho amb respecte.

Visita guiada pels camps ecològics.

Visita guiada pels camps ecològics.

Ens van explicar les dificultats que tenien per fer un bon ús i com aprofitar el màxim l’aigua, ja que és el factor més crític que tenen. I les estratègies i projectes de futur per optimitzar més aquest recurs.

Carbassonera ecològica amb carbassó i flor.

Carbassonera ecològica amb carbassó i flor.

Curiositats tant com el desenvolupament del carbassó i la necessitat que hi participi una flor mascle i una femella per tal que el fruit tiri endavant i es desenvolupi per acabar sent el carbassó que ens mengem.

També ens va explicar la importància de la rotació de cultius i la incorporació de nous productes per tal de treure’n el màxim de profit del sòl sense haver d’utilitzar productes tòxics.

La importància de les “males herbes” en el cultiu ecològic.

El paper que juguen les “males herbes” en el cultiu ecològic…

Camp d'enciam ecològic roure, meravella, llarg.

Camp d’enciam ecològic roure, meravella, llarg.

Els problemes i anècdotes que tenen amb els porcs senglars de la zona, i les seves mesures per prevenir que la collita es malmeti.

agricultura_ecològica_verdura_Masovers_camp_hort_tomaquera(7)

Tomaquera amb tomàquets ecològics.

La gran varietat de tomàquets que estan cultivant: cor de bou, rosa ple (o barbastro), de banya, de montserrat, caramba, raf… I una varietat nova anomenada “voyage”que es caracteritza per tenir tot de boletes de tomàquet enganxades entre elles i es pot menjar boleta a boleta.

Melonera amb melons ecològics.

Melonera amb melons ecològics.

De melons i síndries… i com dosificar-los l’aigua en funció de la que han anat rebent al llarg dels dies en que s’han anat desenvolupant, per tal de no donar-ne’n massa de cop i evitar així que s’esberlin.

Amb aquesta visita hem après moltes coses i ens hem sentit una mica més a prop de la terra!

Recordar-vos que el pròxim diumenge 5 de juliol, fem una altra visita, si hi voleu venir, confirmeu assistència a xarxes@elsmasovers.cat

Moltes gràcies i bons aliments!

 

Els Masovers.

Compartir a...Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone